Tumpang sari untuk memaksimalkan lahan

Pedoman Tumpang Sari.
Pedoman Tumpang Sari.

Kali ini kita akan bahas pedoman tumpang sari. Kalau kita perhatikan, petani-petani kita selalu menanam kacang tanah atau kedelai setelah menanam padi. pengetahuan ini diturunkan dari mulut ke mulut melintasi beberapa generasi. Alasan yang dikemukakan selalu saja agar tanah tetap gembur. Tidak banyak yang tahu bahwa kacang mengembalikan nitrogen dalam tanah yang habis diserap oleh padi.

Sejak dulu, masyarakat asli Benua Amerika mengenal tiga tanaman yang disebut The Three Sisters (Tiga Saudari), terdiri dari jagung, polong-polongan, dan labu-labuan. Ketiganya ditanam berdekatan. Interaksi keiganya saling menguntungkan baik dari sisi molekular maupun dari sisi praktis.

Polong-polongan merambati jagung, menjaganya agar tak mudah tumbang oleh angin kencang. Akar legum mengikat nitrogen di tanah, menyediakan nutrisi bagi tanaman jagung dan labu dari musim ke musim. Labu-labuan, dengan daun-daunnya yang lebar dan lebat, menjaga tanah tetap lembab. Selain itu, sinar matahari yang terhalang sampai ke permukaan tanah oleh daun-daun labu membuat rumput sulit tumbuh.

Pengetahuan Turun Temurun

Pengetahuan ini juga ada di masyarakat kita. Satu bedengan kebun tidak hanya ditanami oleh satu jenis tanaman melainkan seringkali ditanami 3 sampai 5 jenis tanaman. Saya sendiri menanam sedikitnya 4 jenis tanaman dalam satu bedengan. Diatur sedemikian rupa sehingga satu sama lainnya bisa saling melindungi dan memberikan nutrisi bagi yang lain.

Pertanyaan yang muncul kemudian adalah, tanaman produktif apa saja yang cocok ditanam berdampingan?

Berikut adalah daftar beberapa tanaman produktif yang cocok ditanam bersama-sama. Selain mampu menyeimbangkan nutrisi tanah, ada pula tanaman-tanaman yang menjauhkan hama lewat baunya, atau mengundang berbagai jenis hewan yang membantu polinasi atau memangsa serangga-serangga merugikan. Dengan keanekaragaman tanaman di kebun, keanekaragaman fauna pun bisa tercipta, sehingga alam tetap lestari.

1. ALIUM

(bawang-bawangan, termasuk daun prei) | membantu: pohon-pohon buah, tomat, cabai, kapsikum, kentang, kubis-kubisan (kol, brokoli, kohlrabi, dll.), wortel | dibantu oleh: wortel | menjauhkan: siput telanjang, kumbang penghisap, lalat wortel, ulat kubis | jangan tanam bersama: kacang-kacangan, polong-polongan, peterseli

2. ASPARAGUS

membantu: tomat | dibantu oleh: aster, adas, ketumbar, tomat, peterseli, basil (bermacam-macam kemangi), comfrey (Jawa: kompring), bunga tahi ayam, nasturtium | mengundang: berpasangan dengan basil (kemangi) dapat menarik kepik | jangan tanam bersama: bawang-bawangan, kentang, bunga gladiol (sejenis lili)

3. BRASIKA

(kubis-kubisan dan sawi-sawian) | membantu: kentang, sereal (jagung, gandum, dll.) | dibantu oleh: tapak dara, adas, bawang-bawangan, rosemary, nasturtium, terbangun (bangun-bangun) | menjauhkan: ulat kawat | jangan tanam bersama: sesawi, tomat, cabai

4. KACANG-KACANGAN

membantu: bermacam-macam bit atau lobak, kubis-kubisan atau sawi-sawian, wortel, seledri, jagung, timun, terong, selada, polong-polongan, kentang, lobak, rosemary, summer savory, adas, strawberi, mentha | dibantu oleh: terong, summer savory | menjauhkan: kumbang Kalifornia| jangan tanam bersama: tomat, cabai, bawang-bawangan | catatan: akarnya menjadi tempat hidup bakteri-bakteri pengikat nitrogen; membantu menyuburkan beberapa tanaman, namun dapat berlebihan bagi beberapa jenis tanaman lain

5. BIT (lobak-lobakan)

membantu: kacang jogo, selada, kohlrabi, bawang-bawangan, kubis-kubisan/sawi-sawian | dibantu oleh: catnip, bawang putih, mentha | jangan tanam bersama: koro benguk (saling menghambat pertumbuhan) | catatan: bermanfaat dalam penambahan mineral, khususnya magnesium, bagi tanah melalui daun-daunnya yang membusuk

6. WORTEL

membantu: tomat (namun wortel dapat mengerdil), bawang-bawangan, selada | dibantu oleh: bawang-bawangan (tidak disukai lalat wortel), rosemary, sage, kacang-kacangan (menghasilkan nitrogen yang lebih banyak dibutuhkan wortel ketimbang sayur jenis akar-akaran lain), linum (menghasilkan minyak yang bisa melindungi sayur jenis akar-akaran seperti wortel dari beberapa hama) | mengundang: kepik leher, lalat jala, tawon parasit, tawon jaket kuning, dan tawon-tawon pemangsa hama lainnya (wortel harus dibiarkan berbunga agar dapat mengundang serangga-serangga bermanfaat) | jangan tanam bersama: adas, parsnip, lobak

7. SELEDRI

membantu: tomat | dibantu oleh: bawang daun, kenikir, dahlia, mulut naga | jangan tanam bersama: jagung, aster

8. JAGUNG

membantu: kacang-kacangan | dibantu oleh: bunga matahari, legume (kacang-kacangan, polong-polongan), labu-labuan (labu, ketimun, melon, dll.), bayam amaranth, tapak dara putih, dieng abang, bunga terompet, peterseli, kentang | jangan tanam bersama: tomat, seledri | catatan: dalam teknik cocok tanam Tiga Saudari, jagung menjadi rambatan bagi kacang-kacangan atau polong-polongan, dan dilindungi dari pemangsa dan kekeringan oleh labu-labuan

9. TIMUN

membantu: jagung | dibantu oleh: nasturtium, lobak-lobakan, bunga tahi ayam, bunga matahari, kacang-kacangan, bit, wortel, adas | mengundang: berbagai kumbang tanah | jangan tanam bersama: tomat, sage

10. TERONG

membantu: kacang-kacangan, cabai | dibantu oleh: bunga tahi ayam (menghalangi cacing gilig), tarragon, mentha

11. SELADA / DAUN SLA

membantu: tidak ada | dibantu oleh: lobak, kohlrabi, kacang-kacangan, wortel, mentha (mengusir siput telanjang) | jangan tanam bersama: seledri, kubis, selada air, peterseli

12. SESAWI

membantu: kubis, bunga kol, lobak, Brussels sprouts, lobak cina | dibantu oleh: tidak ada | mengusir: berbagai hama

13. CABAI

membantu: marjoram manis | dibantu oleh: tomat, tapak dara, petunia | mengundang: ulat tanduk tomat | catatan: Tanaman cabai menyukai kelembaban tinggi, yang bisa dibantu oleh tanaman-tanaman berdaun lebat atau penutup tanah, seperti marjoram dan basil. Cabai juga membutuhkan sinar matahari langsung, namun buahnya dapat rusak olehnya. Beberapa cabai yang tumbuh berdekatan, atau bersama tomat, dapat melindungi buahnya dari paparan sinar matahari, serta meningkatkan kadar kelembaban.

14. KENTANG

membantu: tidak ada | dibantu oleh: wasabi (meningkatkan ketahanan kentang terhadap penyakit) | jangan tanam bersama: semak laut, wortel, timun, bawang putih, frambosia, labu, bunga matahari, tomat

15. LABU (labu-labuan termasuk gambas, pare, melon, dll.)

membantu: jagung, kacang-kacangan | dibantu oleh: soba, catnip, tansy, lobak (memerangkap kumbang tanah kuning) | mengundang: laba-laba, kumbang-kumbang tanah

16. LOBAK

membantu: labu-labuan, terong, timun, selada | dibantu oleh: tidak ada | menjauhkan: kumbang tanah kuning, kumbang timun

17. BAYAM

membantu: tidak ada | dibantu oleh: kacang-kacangan dan polong-polongan (pemberi teduh bagi bayam)

18. TOMAT

membantu: mawar, cabai, asparagus | dibantu oleh: basil (kemangi), oregano, peterseli, wortel, bunga tahi ayam, bawang-bawangan, seledri, tapak dara, petunia, nasturtium, bangun-bangun | jangan tanam bersama: kenari hitam, jagung, adas, kentang, gula bit, sawi-sawian, rosemary | catatan: menanam tomat bersama basil (semacam kemangi) tidak meningkatkan rasa tomat, namun penelitian menunjukkan bahwa menanam keduanya sejauh kurang lebih 25 sentimeter dapat meningkatkan hasil panen tomat hingga 20%.